AQUIRAZ
Produção associada incentiva o turismo
Publicado em 9 de junho de 2011
Aquiraz recebeu, nos dias 7 e 8 deste mês, mais uma edição do Cores e Sabores, evento cultural e gastronômico que visa agregar valor às atividades turísticas no município e é baseado nas orientações do Projeto Integrado de Produção Associada ao Turismo. A iniciativa é do Ministério do Turismo (MTur) e do Sebrae Nacional.
Frutas tropicais são o carro-chefe dos pratos criados para o evento. O cardápio mistura as frutas típicas de Aquiraz, como caju, banana e manga, aos frutos do mar, a exemplo da carne de caranguejo com fibras de caju, escondidinho de arraia, arroz sinfonia do mar, e diferentes opções de sobremesas. Além da gastronomia, se destacam as apresentações culturais e o artesanato local, que já receberam qualificação em função do projeto. O evento aconteceu no Hotel Laguna Blu, na Prainha.
A primeira edição do festival foi realizada no ano passado, com apoio do Sebrae Ceará, que deu consultoria para a criação e realização de pratos à base de frutos do mar e frutas tropicais, ambos encontrados em abundância na região. Além disso, o evento contou com apoio também da Prefeitura de Aquiraz e do Hotel Laguna Blu.
A iniciativa é uma experiência piloto do projeto e é realizado em outros 11 destinos próximos às cidades-sede da Copa do Mundo. A ideia do projeto é inserir a produção local, como gastronomia, cultura e artesanato, na cadeia produtiva do turismo, diversificando a oferta turística brasileira.
O Festival Cores e Sabores foi realizado com o objetivo de criar uma identidade gastronômica para a cidade de Aquiraz, que já possui como ícones as jangadas e a renda. A ideia é agregar maior valor ao destino por meio de produtos típicos regionais.
O investimento na produção associada é fundamental para o fortalecimento da cadeia turística. A produção local é carregada de atributos culturais interessantes para o turismo. A iniciativa ajuda a incrementar o fluxo de turistas, colaborando também para a valorização da cultura e dos costumes regionais.
O principal objetivo do Projeto de Produção Associada ao Turismo é consolidar a produção como uma estratégia de diversificação da oferta turística e de aumento da competitividade dos destinos turísticos, preparando essas regiões para os mega eventos agendados no País.
Além de Aquiraz, participam do projeto Mata de São João (BA), Novo Airão (AM), Rota Norte (DF) – Planaltina, Sobradinho e Paranoá – Sabará (MG), Nossa Senhora do Livramento (MT), Gravatá (PE), Campo Largo (PR), Nova Friburgo (RJ), Ceará Mirim (RN), Viamão (RS)e Holambra (SP).
